6、销魂虾鲜虾处理好后,味沙从虾肚中间切开,茶酱脆皮葱白适量、让人
2、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水。味沙
5、茶酱脆皮油适量
做法:
1、让人
销魂虾就是味沙这味菜的灵魂,3、放入炸过的虾大火翻炒匀。先稍腌制下,
8、用滤勺捞起滤油备用。
2、
4、用剪刀剪去虾脚,鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏,
3、放姜丝,用不锈钢小锅装适量油,中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
4、可以方便入味。这样是为了方便入味。
7、这一步是最重要的,不然虾会带有苦味。
小贴士:
1、葱白爆香。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。趁热装碟即可。
食材:鲜虾400克、沙茶酱2汤匙、生抽适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起,再开大火放虾入到皮酥脆。